Khoa học thực phẩm và công nghệ bảo quản

Khóa luận tốt nghiệp ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến biến đổi chất lượng khoai tây nghiền ăn liền

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng khoai tây nghiền ăn liền, giúp tối ưu quy trình bảo quản thực phẩm.