Hợp chất sinh học trong thực phẩm

Luận án nghiên cứu thành phần dinh dưỡng và hợp chất có hoạt tính sinh học từ một số loài nấm lớn ở vùng bắc trung bộ

Nghiên cứu thành phần dinh dưỡng và hợp chất sinh học từ nấm lớn ở Bắc Trung Bộ, cung cấp thông tin quý giá cho y học và dinh dưỡng.