Công nghệ sản xuất sắc tố tự nhiên
Luận văn nghiên cứu khả năng tạo sắc tố đỏ và monacolin k của vi nấm monascus purpureus
Khám phá khả năng sản xuất sắc tố đỏ và monacolin K của nấm Monascus purpureus. Nghiên cứu luận văn này để hiểu rõ hơn về tiềm năng ứng dụng của loài nấm này trong thực phẩm và dược phẩm.
Khám phá khả năng sản xuất sắc tố đỏ và monacolin K của nấm Monascus purpureus. Nghiên cứu luận văn này để hiểu rõ hơn về tiềm năng ứng dụng của loài nấm này trong thực phẩm và dược phẩm.
Ngày đăng: 15/01/2025
Danh mục:
94
0
0