Chất lượng sản phẩm bánh mì

Đồ án hcmute ảnh hưởng của bột lekima bổ sung lên tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì

Nghiên cứu ảnh hưởng của bột lekima bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì tại HCMUTE.