Chất dinh dưỡng và sức khỏe

Luận văn thạc sĩ xác định hiệu suất và cấu trúc của sulfate β glucan bán tổng hợp từ men bánh mì

Khám phá luận văn thạc sĩ về hiệu suất và cấu trúc của sulfate β glucan bán tổng hợp từ men bánh mì, ứng dụng trong nghiên cứu và công nghiệp.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận chất xơ và dịch từ phế liệu dứa

Khám phá luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm về thu nhận chất xơ và dịch từ phế liệu dứa, ứng dụng trong ngành thực phẩm bền vững.