Chất chống oxy hóa và sức khỏe

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu suất trích ly polyphenol acid chlorogenic và acid rosmarinic từ lá kinh giới elsholtzia ciliata

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu suất trích ly polyphenol từ lá kinh giới Elsholtzia ciliata.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng chế phẩm enzyme pectinase để thu nhận dịch quả hồng quân flacourtia jangomas lour raeusch giàu các hợp chất chống oxy hóa

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong thu nhận dịch quả hồng quân flacourtia jangomas giàu hợp chất chống oxy hóa.

Nghiên cứu tác dụng ức chế vi khuẩn và đánh giá hàm lượng polyphenol hoạt tính chống oxi hóa của dược liệu ngưu tất hoa ngũ sắc khóa luận tốt nghiệp

Nghiên cứu tác dụng ức chế vi khuẩn và hàm lượng polyphenol chống oxi hóa trong dược liệu ngưu tất hoa ngũ sắc, ứng dụng tiềm năng trong y học.