Sữa lên men

Tiểu luận công nghệ chế biến kefir

Khám phá công nghệ chế biến kefir, quy trình sản xuất, lợi ích sức khỏe và ứng dụng trong ngành thực phẩm qua tiểu luận chi tiết này.

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm sữa lên men bằng phương pháp vi gói vi khuẩn

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học nghiên cứu nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm sữa lên men bằng vi gói vi khuẩn.