Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tác động của vỏ nho xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy, ảnh hưởng kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng.
Đồ án hcmute ảnh hưởng của kích thước hạt tỉ lệ các thành phần lên tính chất màng bao thực phẩm từ bột nghệ và tinh bột bắp
Khám phá ảnh hưởng của kích thước hạt và tỉ lệ thành phần đến tính chất màng bao thực phẩm từ bột nghệ và tinh bột bắp.