hàm lượng GABA

Khóa luận tốt nghiệp ảnh hưởng của ph nhiệt độ nước ngâm đến hàm lượng gamma aminobutyric axit phytic axit và thành phần hóa học của hạt đậu tương nảy mầm ở 28 độ c36 giờ

Khám phá ảnh hưởng của pH và nhiệt độ nước ngâm đến hàm lượng GABA, axit phytic và thành phần hóa học trong đậu tương nảy mầm ở 28°C trong 36 giờ.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu điều kiện nảy mầm trên hạt đậu xanh vigna radiata để làm giàu hàm lượng gaba

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu điều kiện nảy mầm hạt đậu xanh Vigna radiata nhằm tăng cường hàm lượng GABA hiệu quả.