dịch quả trâm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng sóng siêu âm để thu nhận dịch quả trâm syzygium cumini giàu chất chống oxy hóa

Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, ứng dụng sóng siêu âm trong thu nhận dịch quả trâm syzygium cumini giàu chất chống oxy hóa.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng chế phẩm enzyme pectinase để trích ly dịch quả giàu các chất chống oxi hóa từ quả trâm syzygium cumini

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trích ly dịch quả giàu chất chống oxy hóa từ quả trâm Syzygium cumini.