dầu ô liu

Đồ án hcmute khảo sát khả năng chống oxy hóa của một số loại dầu thực vật

Khảo sát khả năng chống oxy hóa của một số loại dầu thực vật tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng dầu ô liu dầu hạt nho và dầu gấc để hạn chế oxy hóa chất béo trong thịt bò xay

Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, ứng dụng dầu ô liu, dầu hạt nho và dầu gấc trong hạn chế oxy hóa chất béo thịt bò xay.