chất lượng mì

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu cải thiện một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất mì pasta giàu xơ bổ sung bột bã táo ta

Nghiên cứu cải thiện chất lượng mì pasta giàu xơ từ bột bã táo, nâng cao giá trị dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu thị trường thực phẩm.

Đồ án hcmute khảo sát ảnh hưởng của bột quinoa bổ sung đến chất lượng của mì không gluten free gluten noodle

Khảo sát ảnh hưởng của bột quinoa đến chất lượng mì không gluten, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm và dinh dưỡng.