chất lượng bánh quy

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tác động của vỏ nho xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy, ảnh hưởng kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung bột cuống cà rốt đến chất lượng của bánh quy giàu xơ

Luận văn thạc sĩ khám phá ảnh hưởng của bột cuống cà rốt đến chất lượng bánh quy giàu xơ, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành công nghệ thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu cải thiện chất lượng bánh quy bổ sung bã dứa đã qua xử lý enzyme

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu cải thiện chất lượng bánh quy từ bã dứa enzyme, góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và hương vị sản phẩm.