bột bã táo

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu cải thiện một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất mì pasta giàu xơ bổ sung bột bã táo ta

Nghiên cứu cải thiện chất lượng mì pasta giàu xơ từ bột bã táo, nâng cao giá trị dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu thị trường thực phẩm.