bao gói vi sinh

Đồ án hcmute khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

Khảo sát khả năng sống sót của Saccharomyces boulardii bao gói bằng alginate và maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột.