Ứng dụng nano trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu chế biến sản phẩm sữa bột đậu nành bổ sung nano curcumin

Nghiên cứu chế biến sữa bột đậu nành bổ sung nano curcumin, ứng dụng công nghệ hiện đại, nâng cao giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.