Ứng dụng của bức xạ trong thực phẩm

Đồ án hcmute bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Đồ án HCMUTE nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin, mở ra hướng đi mới trong ứng dụng công nghệ thực phẩm.