Ứng dụng của bã men bia trong ngành thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quy trình tách chiết beta glucan β glucan từ bã men bia thu nhận tại công ty tnhh nhà máy bia heineken việt nam đà nẵng bằng phương pháp sinh học

Luận văn nghiên cứu quy trình tách chiết beta glucan từ bã men bia tại Heineken Đà Nẵng bằng phương pháp sinh học hiệu quả.