Tái chế và sử dụng phụ phẩm trong ngành thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất chất chiết nấm men giàu 5guanosine monophosphate từ bã nấm men bia

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sản xuất 5'-guanosine monophosphate từ bã nấm men bia, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.