Luận án tiến sĩ công nghệ chế biến thủy sản nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi vằn oreochromis niloticus cuối chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh đông
Luận án tiến sĩ nghiên cứu biến đổi chất lượng phi lê cá rô phi vằn Oreochromis niloticus trong chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh đông.