Nghiên cứu và ứng dụng bã đậu nành

Luận văn tốt nghiệp bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp hplc

Luận văn tốt nghiệp trình bày phương pháp HPLC để xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành, góp phần nghiên cứu dinh dưỡng.