Đặc điểm và lợi ích của gừng Zingiberaceae

Luận án nghiên cứu thu nhận tinh dầu và nhựa dầu từ chi gừng zingiber thuộc họ gừng zingiberaceae và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu thu nhận tinh dầu và nhựa dầu từ chi gừng zingiber, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, mang lại tiềm năng lớn cho ngành công nghiệp.