Công nghệ gel alginate

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của hydroxymethylfurfural đến khả năng lên men ethanol của kluyveromyces marxianus cố định trong gel alginate

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của hydroxymethylfurfural đến khả năng lên men ethanol của Kluyveromyces marxianus cố định trong gel alginate.