Chất chống oxy hóa và kháng khuẩn tự nhiên

Fermentation of ginseng extracts by probiotic bacteria and their antimicrobial and anti oxidant activity khóa luận tốt nghiệp

Khóa luận nghiên cứu quá trình lên men chiết xuất nhân sâm bằng vi khuẩn probiotic, đánh giá hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa hiệu quả.