Luận văn thạc sĩ nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu anthocyanin từ bắp cải tím ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ bắp cải tím, ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm.