lá kinh giới

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu suất trích ly polyphenol acid chlorogenic và acid rosmarinic từ lá kinh giới elsholtzia ciliata

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu suất trích ly polyphenol từ lá kinh giới Elsholtzia ciliata.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu trích ly polyphenol tổng chlorogenic acid rosmarinic acid và khả năng chống oxy hóa từ lá cây kinh giới bằng phương pháp thủy phân bởi enzyme cellulase và pectinase

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ lá kinh giới bằng enzyme cellulase và pectinase, tập trung vào chlorogenic acid, rosmarinic acid và khả năng chống oxy hóa.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu động học quá trình trích ly acid chlorogenic từ lá cây kinh giới elsholtzia ciliata

Nghiên cứu động học quá trình trích ly acid chlorogenic từ lá cây kinh giới Elsholtzia ciliata, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.