dịch protein con ruốc khô
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của mức độ thủy phân đến hoạt tính kháng oxy hóa và tính chất chức năng của dịch thủy phân protein con ruốc khô
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ thủy phân đến hoạt tính kháng oxy hóa và tính chất chức năng của dịch thủy phân protein con ruốc khô.
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ thủy phân đến hoạt tính kháng oxy hóa và tính chất chức năng của dịch thủy phân protein con ruốc khô.
Ngày đăng: 05/01/2025
Danh mục:
92
2
0