Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát khả năng hạn chế quá trình oxy hóa chất béo của các chế phẩm từ hương thảo rosmarinus officinalis trong patty bò
Khảo sát khả năng hạn chế oxy hóa chất béo trong patty bò bằng chế phẩm hương thảo rosmarinus officinalis trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.