bã trà xanh

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu cải thiện cấu trúc bột nhào tính chất vật lý và cảm quan của bánh quy bổ sung bã trà xanh đã xử lý enzyme

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu cải thiện cấu trúc bột nhào và tính chất bánh quy từ bã trà xanh xử lý enzyme, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.